
Zachowanie dobrego zdrowia to sprawa priorytetowa. Zrozumienie, jak składniki odżywcze współdziałają w naszym organizmie, jest niezwykle istotne dla utrzymania zdrowego stylu życia. W kontekście dbania o stan naszych kości w centrum zainteresowania powinny znaleźć się witaminy K i D, które — gdy działają razem — przynoszą wiele korzyści dla naszego dobrostanu, a zatem także samopoczucia.
Z tego artykułu dowiesz się m.in.:
- Na czym polega synergia związków odżywczych?
- Jak wpływa na organizm witamina K?
- Dlaczego witamina D jest tak istotna dla zdrowia?
- W jaki sposób witaminy K i D współpracują ze sobą?
- Kiedy warto rozważyć suplementację witamin D3+K2MK7?
Czym jest synergia?
Spróbujmy pomyśleć o „synergii” jak o dobrze zgranym zespole w biznesie. Każdy z członków zespołu jest specjalistą w swojej dziedzinie, ale kiedy łączą siły, mogą osiągnąć coś, co przewyższa sumę ich indywidualnych talentów. Ta zasada nie ogranicza się tylko do biznesu - dotyczy wielu aspektów naszego życia, w tym nauki, zdrowia i... witamin!
Wyjaśnijmy to na przykładzie składników odżywczych. Synergia to sytuacja, gdy różne substancje – na przykład witaminy K2 i D3 - oddziałują na siebie tak, że wzmacniają wzajemnie swoje właściwości, jeśli występują w jednym środowisku.
Kilka słów o tym, na co wpływa witamina K
Termin witamina K odnosi się do grupy substancji rozpuszczalnych w tłuszczach.
Najczęściej wyróżnia się trzy formy tej substancji:
- filochinon (tj. wit. K1) - obecny w roślinach liściastych;
- menachinon (tj. wit. K2) - obecny w fermentowanych produktach spożywczych i niektórych rodzajach mięsa i sera. Menachinon produkowany jest również przez bakterie w naszym jelicie;
- menadion (tj. syntetyczna witamina K3).
Do czego potrzebna jest nam witamina K? Otóż okazuje się ona składnikiem niezbędnym:
- w procesie krzepnięcia krwi,
- w procesie tworzenia tkanki kostnej,
- w regulacji transportu wapnia w organizmie.
Krzepnięcie krwi
Witamina K1 jest jak iskra, która uruchamia reakcje w naszym ciele prowadzące do krzepnięcia krwi. Wit. K1 aktywuje białka, które następnie rozpoczynają łańcuch reakcji, skutkujący powstaniem skrzepu zamykającego ranę. Bez witaminy K1 ten proces nie przebiegałby prawidłowo.
Tworzenie tkanki kostnej
Witamina K2 odgrywa niezwykle istotną rolę w utrzymaniu zdrowych kości, ponieważ jest niezbędna do aktywacji białka zwanego osteokalcyną. Białko to, wytwarzane przez komórki kości (tj. osteoblasty), jest kluczowe w przebiegu mineralizacji kości. To dzięki osteokalcynie nasze kości są twarde i mocne. Bez witaminy K2, osteokalcyna nie mogłaby pełnić swojej roli, co mogłoby prowadzić do osłabienia struktury naszych kości.
Regulacja transportu wapnia w organizmie
Witamina K2 odgrywa kluczową rolę w regulacji metabolizmu (ogółu przemian biohemicznych) wapnia w organizmie, poprzez aktywuje białka MGP - Matrix Gla Protein.
Warto także wiedzieć, że:
- Istnieją dowody sugerujące, że witamina K może odgrywać rolę w modulacji procesów zapalnych, ale badania są wstępne i wymagają dalszej pracy nad nimi;
- Niektóre badania sugerują, że niski poziom witaminy K może być związany z większym ryzykiem wystąpienia choroby Alzheimera;
- Obiecujące badania nad różnymi aspektami zdrowotnymi witaminy K są w toku i często dostarczają optymistycznych, ale niepełnych wyników.
Witamina D — jak działa na ludzki organizm?
Witamina D, często nazywana "witaminą słońca", jest niezbędna do utrzymania zdrowia. Choć jest najbardziej znana z jej wpływu na zdrowie kości, witamina D ma wiele innych, mniej znanych, ale nie mniej ważnych funkcji. Oto niektóre z nich:
- Utrzymanie zdrowych kości: Witamina D wspiera zdrowie kości, ponieważ pomaga we wchłanianiu wapnia i fosforu z diety. Te minerały są kluczowe dla mineralizacji kości, procesu, który nadaje kościom ich twardość i wytrzymałość. Bez wystarczającej ilości witaminy D, nasze ciało nie jest w stanie wchłonąć wystarczającej ilości tych minerałów, co może prowadzić do osłabienia kości.
- Utrzymanie zdrowych zębów: Podobnie jak w przypadku kości, witamina D jest niezbędna do wchłaniania wapnia i fosforu, które są niezbędne do utrzymania zdrowych zębów. Bez wystarczającej ilości witaminy D, zęby mogą stać się słabe i podatne na próchnicę.
- Prawidłowe funkcjonowanie mięśni: Witamina D odgrywa nieocenioną rolę w utrzymaniu prawidłowej funkcji mięśni, co przekłada się na naszą siłę i koordynację. Niski poziom witaminy D w organizmie może prowadzić do osłabienia mięśni i problemów z równowagą.
- Prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego: Witamina D jest ważnym składnikiem układu odpornościowego. Działa jak klucz, który "otwiera" określone geny, które następnie uruchamiają odpowiedź immunologiczną. W ten sposób witamina D pomaga nam zwalczać infekcje i choroby.
- Podział komórek: Witamina D jest ważna dla zdrowego podziału komórek, który jest kluczowy dla wzrostu i naprawy tkanek w naszym organizmie. Bez odpowiedniej ilości witaminy D, procesy te mogą być zaburzone.
Witamina D, pomimo że jest dobrze zbadana pod kątem swoich kluczowych funkcji - w utrzymaniu zdrowych kości i zębów oraz regulacji poziomu wapnia i fosforu, jest nadal przedmiotem intensywnych badań naukowych. Witamina D jest badana pod kątem jej potencjalnej roli w profilaktyce różnych stanów i chorób, takich jak niektóre formy raka, choroby serca czy cukrzyca. Chociaż wyniki są obiecujące, te korzyści zdrowotne nie są jeszcze oficjalnie zatwierdzone i nadal są przedmiotem badań.
Odblokowanie synergii - jak witamina D i K działają w harmonii dla lepszego samopoczucia
Łączenie ze sobą witamin K i D to wciąż mało popularna praktyka, jednak na rynku pojawia się coraz więcej leków i suplementów, które zawierają właśnie te dwie substancje jednocześnie. Czy zastanawiałeś się, dlaczego tak się dzieje?
Witamina D3 i K2 działają synergistycznie w metabolizmie wapnia - brak lub niedobór którejkolwiek z nich może prowadzić do zaburzeń mineralizacji kości i nadmiernego gromadzenia się wapnia w naczyniach krwionośnych. Jak to działa?
Witamina D3 pomaga wchłaniać wapń z przewodu pokarmowego do krwi.
Jednakże, sama witamina D3 nie kontroluje już tego, dokąd dalej trafia ten pierwiastek. I tutaj do gry wkracza witamina K2.
[product id="48"]
Witamina K2 jest niezbędna w procesie transportowania wapnia z krwi do kości.
Witamina K2 odgrywa kluczową rolę w aktywacji białek, takich jak osteokalcyna w kościach i białko Matrix Gla (MGP) w naczyniach krwionośnych.
W ten sposób witaminy D3 i K2 tworzą niezawodny zespół, który z pełnym zaangażowaniem dba o właściwe rozporządzanie wapniem w naszym organizmie.
Dopiero dzięki ich współpracy mamy pewność, że wapń trafia tam, gdzie jest potrzebny (do kości), a nie gromadzi się tam, gdzie może być szkodliwy (naczynia krwionośne).
[product id="330"]
Bez odpowiedniej ilości witaminy K w diecie, zdolności kościotwórcze witaminy D zostają wyraźnie ograniczone. To właśnie z tego powodu synergia witamin K i D jest tak istotna dla zatrzymania zdrowia kośćca na długie lata.
Jednak, zanim zdecydujemy się na suplementację, należy skonsulować się z lekarzem, aby upewnić się, że jest ona dla nas odpowiednia.
Źródła witaminy D oraz Witaminy K
Witamina D nie bez powodu jest często nazywana „witaminą słońca”. Aby zapewnić sobie jej odpowiednią ilość, warto spędzać czas na świeżym powietrzu, wystawiając swoje ciało na słońce. Wystarczy 15-20 minut każdego dnia, aby uzupełnić braki tej substancji. Jednocześnie należy pamiętać o odpowiednim zabezpieczeniu skóry przy pomocy kosmetyków z filtrem przeciwsłonecznym. Dzięki temu zapobiegniemy ewentualnym poparzeniom i zminimalizujemy ryzyko wystąpienia chorób wynikających ze szkodliwego wpływu promieni UV na nasze ciało.
Mimo, że większość naturalnej witaminy D w organizmie jest syntezowana w skórze pod wpływem promieniowania słonecznego, witamina D występuje również w niewielkich ilościach w pożywieniu.
Źródła witaminy D3 w diecie
- Tłuste ryby morskie, takie jak łosoś, makrela, sardynki i tuńczyk
- Jaja, zwłaszcza żółtko jaja
- Wątroba, zwłaszcza z dorsza
- Mleko i produkty mleczne wzbogacone w witaminę D, takie jak jogurt, ser
- Grzyby, zwłaszcza te, które były naświetlane promieniowaniem UVB
- Suplementy diety z witaminą D3, dostępne w formie kapsułek lub tabletek
Źródła witaminy K
Witaminy K1 (filochinonu) szukać można w zielonych warzywach, które mają dużą ilość chlorofilu:
- w jarmużu i kapuście,
- szpinaku,
- brokułach,
- brukselce,
- sałacie rzymskiej, roszponce, rukoli
Witamina K2 (menachinon) występuje w:
- kiszonkach,
- fermentowanych produktach sojowych – np. w japońskim natto,
- produktach z fermentowanego mleka, takich jak kefir lub jogurt.
- wątróbce gęsi,
- niektórych serach (zwłaszcza sery twarde, takie jak gouda, edam, parmezan)
- żółtkach jaj,
- mięsie zwierząt karmionych trawą.
To jeden z wielu powodów, dla których tak ważne jest dbanie o zdrową mikroflorę jelitową poprzez odpowiednią dietę i styl życia.
Kiedy należy suplementować witaminy K i D?
Specjaliści zalecają suplementację witaminą D w okresie od września do maja, ponieważ wówczas w naszej szerokości geograficznej ilość światła słonecznego jest bardzo ograniczona w porównaniu do pozostałych miesięcy w roku. Jednak ta sugestia skierowana jest do osób młodych i w średnim wieku. Niemowlęta, seniorzy i ludzie ze stwierdzonym niedoborem tej substancji powinny przyjmować zawierające ją preparaty przez cały rok. Oczywiście wymaga to konsultacji z lekarzem.
Warto wiedzieć, iż witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach, a te z kolei mają realny wpływ na jej wchłanianie bezpośrednio z przewodu pokarmowego. Z tego względu suplementy z tą substancją należy przyjmować wraz z pożywieniem zawierającym np. oleje roślinne lub rybie.
Natomiast suplementację witaminami z grupy K warto rozważyć, gdy z jakiegoś powodu codzienna dieta nie dostarcza jej wystarczającej ilości do organizmu lub pacjent zażywa leki, które zmniejszają jej wchłanialność i/lub ingerują w jej metabolizm. Takimi medykamentami mogą być np. środki stosowane podczas walki z nowotworami lub lekarstwa przeciwpadaczkowe.
Reasumując: prawidłowe stężenie witamin D i K jest kluczowe dla utrzymania prawidłowego metabolizmu wapnia w organizmie. To natomiast pozwala na zachowanie zdrowia kości, ale również układu odpornościowego, czy naczyń krwionośnych. Synergia obu tych substancji polega na wzajemnym wzmacnianiu swoich właściwości, co umożliwia utrzymanie równowagi w codziennym funkcjonowaniu organizmu.
*Niniejszy artykuł nie jest poradą medyczną - o postępowaniu medycznym zawsze decyduje lekarz. Artykuł nie jest również opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego wyżej wymienione składniki. Suplementy diety służą jedynie do uzupełnienia normalnej diety, nie mają właściwości leczniczych.